O mancare cu vinete care o sa placa la toata familia – Trebuie sa incerci, in sezon, reteta

Fiindca tot ne aflam in sezonul vinetelor astazi va prezentam o reteta simpla si delicioasa, si anume vinete in sos de rosii la cuptor. Se prepara foarte simplu, iar rezultatul final este un deliciu culinar. Din cateva ingrediente, la pret mic, obtii o cina usoara si extrem de delicioasa. Sunt bune atat calde, cat si reci.

Loading...

Ingrediente: 500 g Rosii, 3 vinete, 3 linguri ulei rafinat, 3 catei usturoi, 50 g patrunjel, 2 linguri faina, 1 lingurita zahar, 0,5 lingurita piper negru macinat.

Mod de preparare:

Taiati vinetele bucati potrivite (fiecare le taie cum doreste..mai mari sau mai mici) si le puneti la fiert intr-o cratita cu apa clocotita cu sare, fierbeti timp de cateva minute.

Scurgeti bine vinetele, apoi le treceti prin faina si le prajiti putin in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta , pentru a elimina surplusul de ulei de la prajit.

Curatati rosiile de coaja si le maruntiti cu ajutorul unui robot de bucatarie. Intr-o tigaie incinsa cu o lingura de ulei, puneti la calit usturoiul (apoi il aruncati) si adaugati rosiile, zaharul, patrunjelul tocat, potriviti de sare si piper, si lasati pe foc 4-5 min.

Asezati vinetele intr-un vas termorezistent cu dimensiunile (23 x 9 cm), turnati sosul si le dati la cuptorul preincalzit la temperatura de 200°C, pentru 25-30 de minute.

Loading...